Kolding kokkens
Tapas //
Lidt lækkert til alle lejligheder.
Har du andre forespørgsler, skal du være velkommen til, at kontakte os på følgende nummer: 42 50 40 93
Tapas
Tapas Tallerken, Uspecificeret
Vi anretter på vores tallerken, klar til at servere.
Altid med min. 9 forskellige lækre sager.
Pris pr. couvert kr. 180,-
Tapas Buffet, Uspecificeret
Vi anretter på vores fade, klar til at stille frem på en buffet.
Altid med min. 9 forskellige retter, heriblandt vores surdejsbrød.
Pris pr. couvert kr. 250,-
Tapas Buffet, Specificeret
Vi laver vores store tapas buffet klar, på fade og skåle, med en lun ret som i selv kan varme.
Pris pr. couvert kr. 315,-
(min. 20 pers.)
Med vores uspecificeret tapas, tager vi udgangspunkt i de råvarer og andre retter, som vi har i gang i køkkenet,
vi kan derfor ikke på forhånd fortælle hvad den indeholde.
Det er dog altid et bredt udvalg, f.eks. kolde retter, fisk, kød, salat, en lun ret, ost og dessert.
Vores Tapas er altid med Brød og Smør.
Kokkens Tapas Buffet
Friskbagt Surdejs Brød & Pisket Smørcreme
Hummus & Basilikums Pesto
Marineret Gambas Rejer m. Aioli
Røget Laks m. Friskostcreme & Malt Jord
Laks i Noritang m. Pisket Creme Fraiche
Græsk Salat m. Tomat, Løg, Feta & Oliven
Spicy Hønsesalat m. Confiteret Bacon
Serrano Skinke, Lomo, Chorizo & Bresaola
Ande Confit m. Kartofler ala Creme
Ostebræt m. Kompot & Syltede Tilbehør
Brownie m. Pisket Vanilje Creme
Æbletrifli m. Flødeskum & Bær
Pris pr. couvert kr. 315,-
(min. 20 pers.)
